Panozzo Editore nasce a Rimini nel 1981 e subito dimostra di essere una novità interessante e attiva nel panorama della piccola-media editoria: presto infatti si caratterizza per la particolare attenzione che rivolge alla valorizzazione e alla divulgazione della lingua italiana, della storia, della cultura e delle tradizioni dei singoli luoghi.
Un Tuffo nell'azzuro
Dall’Internazionale a Giovinezza racconta il cambiamento del “gusto musicale” di Riccione, dall’immediato primo dopoguerra al plebiscito del 1929. Dieci anni di cronaca recuperata attraverso una puntigliosa lettura di giornali e documenti d’epoca e rievocata senza reticenze o pregiudizi.
“Ascoltare le storie dei prodotti, lasciando che i prodotti ce le raccontino con i loro modi e i loro tempi: è questa la “magia” che Graziano Pozzetto mette in opera ogni volta che ci regala un suo nuovo lavoro. Prodotti piccoli, che hanno spesso marcati accenti locali, non sempre facili da comprendere per chi è abituato ad altre cadenze: il fricandò, il formaggio di fossa, lo squacquerone, la salama da sugo”.
Una guida divertente alla storia più importante della Romagna: quella dell’industria dell’ospitalità, dal dopoguerra ai giorni nostri.
Personaggi, episodi, operatori ed ospiti di un’epopea unica nel suo genere.
I prodotti equo-solidali che rispettano non solo la natura, ma anche gli uomini che lavorano per ottenerli, entrano sempre di più nelle abitudini dei consumatori, si mescolano nelle loro ricette e nei loro piatti; sempre più spesso le famiglie si rivolgono per i loro acquisti direttamente ai produttori locali, da sole o raccolte in gruppi di acquisto solidale. Da questa constatazione l’idea di raccogliere ricette che suggeriscano occasioni di compromesso culinario tra ciò che è locale, come la piadina e ciò che è equo-solidale, come il cous cous palestinese.
Nel settembre 1988 Max Loreau era stato colpito da un tumore. In seguito a un estremo intervento pativa, in uno stato di delirio e buio mentale, la scomparsa delle parole e il vuoto della memoria. Quando tutto appariva irrimediabilmente perduto, la parola riemerse: così nasce La prova.
In un momento in cui tanto ci si interroga sull’energia nucleare, sui vantaggi e sugli svantaggi del suo utilizzo, Alberto Donini, ingegnere con competenze per l’ambiente, dimostra che esistono, e sono realizzabili, centrali ad energia rinnovabile. Questo saggio illustra la sua soluzione al problema dell’energia con un linguaggio chiaro e facilmente comprensibile anche dai non addetti ai lavori.
SABATO 4 E DOMENICA 5 SETTEMBRE VI ASPETTIAMO ALLA FESTA DEL BORGO SAN GIULIANO
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