Ci sono degli alimenti che forse per la vita che conduciamo, forse per l’ambiente in cui viviamo, hanno come intasato il nostro organismo e solitamente quando si inizia questo percorso c’è la necessità di purificare il nostro corpo da quelle sostanze, che nella maggioranza dei casi sono le stesse. Ecco, la particolarità di questo ricettario sta proprio qui: sono tutte ricette prive di questi alimenti comunemente intolleranti.