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Purazi... doni!

Purazi... doni!
I mangiari nei racconti della gente di mare
Cod. Prod.: 8886397089

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

«Purazi... doni!» (Vongole... donne!) è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”.

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Parliamo di Cucina, Cucina storica e di tradizione
Autore Cristina Buda, Daniela Bascucci, Gualtiero Gori, Maria Cristina Garavini, Roberto Giorgetti, Tiziano Bugli
A cura di No
ISBN 8886397089
pp. No
Collana Microstorie
Illustrazioni Illustrato
Rilegatura Brossura a filo
Lingua italiano
Edizione, ristampa Seconda edizione
Anno di Pubblicazione 2005

Recensioni

Recensioni utente (1)

Le ricette della tradizione marinaraReview by Simonetta
Voto del libro
ecco le ricette degli uomini di mare di rimini e dintorni. semplici e gustose con una serie di consigli che solo chi ha vissuto il mare può dare! (pubblicato su 03/09/2015)

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