{"title":"Cucina","description":"La civiltà della tavola in volumi di pregio: ricettari storici, antropologia dell'alimentazione e sapori internazionali. Per chi intende la gastronomia come narrazione culturale","products":[{"product_id":"piade-e-piadine","title":"Piade e piadine - Sette secoli di storia","description":"Simbolo della tradizione romagnola, la piada affonda le sue radici in una storia lunga e sorprendente. \u003cstrong\u003e\"Piade e piadine. Sette secoli di storia\"\u003c\/strong\u003e ricostruisce l’evoluzione di questo alimento iconico, andando oltre miti e luoghi comuni per raccontarne le vere origini.\n\nAttraverso fonti storiche, studi linguistici e confronti culturali, il volume mostra come la piada appartenga a una più ampia famiglia di pani non lievitati diffusi in diverse aree del mondo, svelando \u003cstrong\u003econnessioni inattese tra tradizioni lontane\u003c\/strong\u003e. Allo stesso tempo, analizza le teorie sulle sue origini e sul suo nome, offrendo una lettura critica e documentata.\n\n\u003cstrong\u003eUn viaggio tra storia, cultura e identità gastronomica\u003c\/strong\u003e, che restituisce alla piada il suo valore autentico, tra tradizione locale e orizzonti globali.","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57781877244291,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/CopertinaPiadascelta129_page-0001.jpg?v=1776079728"},{"product_id":"purazi-doni-i-mangiari-nei-racconti-della-gente-di-mare","title":"Purazi... doni! - I mangiari nei racconti della gente di mare","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e«Purazi... doni!» (Vongole... donne!) è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”. Prefazione di Piero Meldini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57824418169219,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260625164843-0001A.jpg?v=1782479926"},{"product_id":"la-borghesia-a-tavola","title":"La borghesia a tavola","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI veri protagonisti di questo libro sono i cuochi e le cuoche che con il loro goloso bagaglio di ricette – ne sono riportate oltre 200 – hanno accompagnato, con dedizione e discrezione, momenti significativi della vita e della storia di alcune famiglie della medio-alta borghesia italiana dagli anni Venti agli anni Cinquanta del Novecento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57824425574787,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419184236-0001B.jpg?v=1776617529"},{"product_id":"e-magne","title":"E' magnè","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eE’ magnè\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce dal desiderio di continuare ad assaporare cibi gustosi che ormai non si cucinano più. Questo libro - osserva Massimo Montanari nella prefazione - è frutto dell’arte della memoria, coltivata con cura, e di un lavoro di ricerca paziente, attento, che non si fa spesso: tanti libri di ricette non sono che compilazioni, raccolte casuali...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura del libro riflette il piano della ricerca, imperniata sulla ricostruzione del repertorio alimentare delle classi rurali in Romagna nel periodo storico che va del 1910 al 1950. Le ricette si susseguono in modo flessibile secondo il ciclo delle stagioni e quello della vita umana. La descrizione dei cibi avviene sullo sfondo del calendario dei lavori agricoli e degli eventi cerimoniali familiari e comunitari.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57824639844739,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419184522-0001A.jpg?v=1776617561"},{"product_id":"le-ricette-de-gnaf-la-cucina-tra-le-due-guerre","title":"Le ricette d'e' Gnaf - La cucina tra le due guerre","description":"\u003cp\u003eLe ricette d'e' Gnaf sono tratte dal volume \u003cem\u003eL'apprendista cuciniere\u003c\/em\u003e, ampio manuale di cucina\"per famiglie, ristoranti, alberghi, pensioni\" scritto da Salvatore Ghinelli e pubblicato a Milano nel 1928. Salvatore Ghinelli, nato a Rimini nel 1873, dopo essersi perfezionato in diversi alberghi e sulle navi-passeggeri, entrò in servizio della principessa di Venosa, intima di Gabriele D'Annunzio. Negli anni Venti aprì a Rimini un buon ristorante di tradizione, il \"San Michele\", meglio noto come \"d'e' Gnaf\", letteralmente \"del Camuso\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe oltre 300 ricette presenti in questo volume sono state selezionate da Piero Meldini, studioso di storia dell'alimentazione e della cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57824718913923,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419184236-0001A.jpg?v=1776617430"},{"product_id":"le-ricette-della-mamma","title":"Le ricette della mamma","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50 ricette di casa, semplici da realizzare, gustose per il pranzo o la cena quotidiani ed economiche. Scritte da una mamma perché la figlia, ormai adulta, possa riprodurre da sola i manicaretti che 'fanno casa'.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57825026441603,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501130611-0001B.jpg?v=1782228559"},{"product_id":"alfabeto-dei-sapori-e-degli-affetti","title":"Alfabeto dei sapori e degli affetti -","description":"\u003cp\u003eRicordi famigliari e legami affettivi viaggiano sull’onda di sapori e profumi, cibi e piatti, aneddoti e persone. Una carrellata sulle tavole degli anni ’50\/’70, nella vita quotidiana e nei giorni di festa. Golosità, sentimenti, ironia s’intrecciano in un menu che si snoda in ordine alfabetico, senza l’obbligo di essere letto in successione. Ognuno assaggia la lettera che più gli aggrada. Il volume contiene anche un piccolo ricettario e un gustoso manuale su come fare un buon risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57825057898883,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/Cop.AlfabetodeiSapori_page-0001.jpg?v=1776619475"},{"product_id":"la-cucina-e-i-prodotti-della-valmarecchia-da-santarcangelo-di-romagna-a-casteldelci","title":"La cucina e i prodotti della Valmarecchia - Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci","description":"\u003cp\u003eAnche questo lavoro di Graziano Pozzetto è frutto di ricerca ed esplorazione gastronomica, culturale, antropologica (con saggi, fonti, documenti, testimonianze, storie e racconti di cibo). Il volume racconta la cucina - storica, tradizionale e dei giorni nostri - e dei prodotti della terra, identitari, tipici, della migliore tradizione, talvolta eccellenti, spesso artigianali, che qui si sono stratificati e consolidati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’area di riferimento è la Valmarecchia; di recente definizione territoriale riminese comprende i quattro comuni da sempre riminesi - Santarcangelo di Romagna, Verucchio, Poggio Berni e Torriana - ai quali si sono uniti i sette comuni marecchiesi - Novafeltria, Talamello, San Leo, Maiolo, Pennabilli, Casteldelci e Sant’Agata Feltria. Il volume contiene scritti e testimonianze di Piero Meldini; Michele Marziani, Pier Giacinto Celi; Rita Giannini, Natalino Cappelli; Giorgio Bartolini; Mara Valentini; la gente di Maiolo, di insegnanti, esponenti Pro loco, operatori dell’ospitalità, artigiani, produttori, contadini, ortolani, pastori, macellai, fornai, gastronomi, persone anziane, depositari della cultura locale, studiosi, giornalisti, appassionati e cultori di specialità e bio-diversità marecchiesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonino Guerra firma il disegno di copertina ed è presente nel volume con poesie sulla Valmarecchia, con la testimonianza sui mangiari della memoria fino ai “luoghi dell’anima” che chiudono il volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo un saggio di Meldini, il viaggio dell’autore continua attraverso la cucina tradizionale, le risorse alimentari e gli antichi pranzi rituali dell’anno, le minestre e i dolci; le storie di cibo sul pane, piadine e consorelle, la polenta, uova e frittate, pesci, gamberi, lumache e rane; i prodotti della terra: erbe, frutti, castagne, funghi e tartufi; i prodotti tipici marecchiesi: formaggi, carni, miele, olio d’oliva, bevande tradizionali, conserve; infine la mappa degli eventi gastronomici suddivisi comune per comune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ricette, quasi 400, comprendono sia quelle della tradizione sia quelle più rappresentative delle odierne trattorie, ristoranti ed agriturismi di tutta la Valmarecchia.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57825513767299,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419190450-0001A.jpg?v=1776618423"},{"product_id":"i-grandi-mangiatori-di-romagna","title":"I grandi mangiatori di Romagna","description":"\u003cp\u003eCon questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePozzetto non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno. Si è avvalso della consulenza degli studiosi Giuseppe Bellosi e Piero Meldini e dei contributi storico-letterari di numerosi giornalisti, scrittori, poeti e antropologi del calibro di Fuschini, Guerrini, Stecchetti, Serantini, Panzini. Memorabili e poetici i contributi d Tonino Guerra, dalla copertina alle illustrazioni, alla suggestiva testimonianza sui grandi mangiatori di paese e al raccontino finale sulle “tagliatelle immaginarie”, evocate ai compagni con lui prigionieri in un lager tedesco, nonché una selezione delle sue opere pittoriche più emblematiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Graziano Pozzetto è la memoria. È la saggezza dei contadini della Romagna. A vederlo assomiglia allo yeti, l'uomo delle nevi, ma appena comincia a parlare, è subito chiaro che è quanto di meglio sia rimasto della sapienza e della saggezza della Romagna. Una vita dedicata alla ricerca, per difendere la cucina tradizionale, quella povera, sommersa, contadina e domestica e i suoi prodotti (dallo scalogno allo squacquerone, dalla mora Romagnola alla pera cocomerina) e per evitare che le omologazioni uccidano la cultura di un territorio e la memoria della sua gente». Alfredo Antonaros, \u003cem\u003eRomagnoli, guida sentimentale a una terra e al suo popolo\u003c\/em\u003e, Discanti Editore, Bagnacavallo, 2011.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57825637138819,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419190450-0001B.jpg?v=1776618385"},{"product_id":"languilla","title":"L'anguilla","description":"\u003cp\u003eNelle oltre quattrocento pagine che Graziano Pozzetto dedica all’anguilla, il lettore troverà un excursus storico-letterario dal Medioevo al Novecento; il rapporto epistolare Artusi-Guerrini, la mappa storica dei luoghi dell’anguilla e un ricco mosaico di ricette tratte dall’insegnamento di grandi chef così come dalle tradizioni dei singoli territori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletano l’opera la prefazione di Tonino Guerra, la postfazione di Giorgio Celli, i contributi di Bignami, Capatti, Meldini e un’ampia bibliografia ragionata.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57830118752643,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419190024-0001B.jpg?v=1776618136"},{"product_id":"lo-squacquerone-di-romagna","title":"Lo squacquerone di Romagna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questa nuova monografia del gusto, Graziano Pozzetto racconta dei mangiari tradizionali con lo squacquerone, del suo uso in cucina ai giorni nostri, delle varie sfiziosità moderne, delle eccellenze casearie della Comunità di San Patrignano e delle interpretazioni che dello squacquerone di Romagna danno autorevoli chef (con l’apporto di oltre 270 ricette), senza tralasciare i contributi storici e letterari sulle tradizioni casearie romagnole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57830140510595,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419185029-0001B.jpg?v=1776617890"},{"product_id":"la-cucina-delle-spezie","title":"La cucina delle spezie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCucinare con le spezie, per riappropriarsi di un patrimonio culturale ingiustamente penalizzato da un miope campanilismo culinario e scoprire altre culture. Dall’esperienza e dalla passione di un cuoco inglese, 43 ricette facili e di grande effetto, commentate con sottile humour di David Sheen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57830145360259,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cucinare-con-il-microonde","title":"Cucinare con il microonde","description":"\u003cp\u003eIl micoonde serve prevalentemente per fare tre cose:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003escongelare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003escaldare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecuocere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eeppure quasi tutti usano solo le prime due funzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe continuassimo ad usare il microonde solo per scongelare e scaldare commetteremmo una sorta di reato: sarebbe come se comperassimo una Ferrari Testa Rossa per poi utilizzarla solo per andare a prendere il giornale ad una velocità di 30 Km\/ora. Cucinare con il microonde, infatti, offre la possibilità di ottenere risultati davvero apprezzabili, sia sotto il profilo dietetico, visto che non è indispensabile l’aggiunta di grassi, che sotto il profilo nutrizionale poiché il cibo non perde, contrariamente ad altri tipi di cottura, il proprio contenuto di vitamine e sali minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltretutto mi permette di risparmiare l’80% di energia elettrica rispetto al forno tradizionale grazie ai brevi tempi di cottura e all’assenza del preriscaldamento e d’estate permette di cucinare senza surriscaldare la cucina come fanno persino i fornelli ed è anche facile da pulire, dato che i residui di cibo e di grasso non si incrostano mai. Perché rinunciarci?\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57830150013315,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cucina-pugliese","title":"Cucina pugliese","description":"\u003cp\u003eNonostante le numerose dominazioni straniere, la cucina pugliese rimane fortemente legata ai prodotti della sua terra e alle sue tradizioni. In 60 ricette, attraverso tiella, sopataue e pedeia, Lorenza Giangregorio ci propone un viaggio nella ricca cucina pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830227411331,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"piatti-di-mare","title":"Piatti di mare","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConchiglie alla marinara, zuppa di baccalà come si fa a Bari o cavatelli con fagioli e frutti di mare, ma anche orata al sapore forte, misto mare al cartoccio o tartara di salmone con agrumi: 54 ricette semplici e fresche per preparare piatti di mare con un occhio di riguardo alla cucina tradizionale pugliese!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57830280593795,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"le-virtu-nascoste-delle-piante-spontanee","title":"Le virtù nascoste delle piante spontanee","description":"\u003cp\u003e\"Da sempre amo stare all’aria aperta, sporcarmi le mani di terra e godere della natura che mi circonda. Ho raccolto in queste pagine esperienze e informazioni che ci possono essere utili nella scelta degli alimenti di cui ci nutriamo... ed è proprio da questo che dipende la nostra salute! Tutto ciò che ho descritto in questo libro è stato personalmente trovato, fotografato, raccolto, cotto e mangiato a garanzia del risultato\". Giuliana Tavani\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Panozzo","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57831508148611,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501115332-0001C.jpg?v=1782306796"},{"product_id":"la-cucina-dellarzdora-dal-lunedi-al-sabato","title":"La cucina dell'arzdora - Dal lunedì al sabato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI sapori e gli odori delle pentole al fuoco e della cultura contadina, che emanano da ogni pagina, ruotano sempre attorno alla magica \u003ci\u003erola\u003c\/i\u003e di una cucina dove mai doveva mancare la fantasia, Qui l’Arzdora deteneva un potere assoluto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe ricette –per mangiatori e bevitori, per i bimbi, per la puerpera e per il vecchietto sdentato – sono rigorosamente autentiche, documentate da memorie ancora vive e testimonianze appassionate di vecchie \u003ci\u003earzdore\u003c\/i\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn patrimonio culturale, misterioso e sconosciuto, tramandato di madre in figlia, che prevede al centro proprio le \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003ci\u003earzdore\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, reggitrici della famiglia contadina romagnola, raccolto da Grazia Bravetti Magnoni e raccontato attraverso le ricette dei giorni feriali, quelli contraddistinti dal lavoro dei campi, scandita dalle stagioni e finalizzata soprattutto a riscaldare, corroborare e acquietare la fame\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl volume ha ricevuto il premio “Val Senio”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57831920927107,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419184522-0001B.jpg?v=1776617598"},{"product_id":"porcus-troianus-la-storia-della-porchetta-in-un-trattato-dellottocento","title":"Porcus troianus - La storia della porchetta in un trattato dell'Ottocento","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViene riproposta, in anastatica, la seconda edizione dell’opera del canonico Luigi Nardi (1777-1837) Porcus Troianus o sia la Porchetta (Bologna, tip. Nobili, 1921), una “cicalata” scritta in occasione delle nozze di Carlo Ridolfi, veronese, con Rosa Spina, riminese. Il volume è arricchito da un ampio saggio critico di Luisa Bartolotti, La porchetta, sapori di storia e di tradizione, in cui l’autrice, dopo aver compiuto un esame dell’opera ed essersi intrattenuta sull’autore, propone un sintetico excursus sul maiale tra mito e tradizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57831934263683,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419190854-0001A.jpg?v=1776618614"},{"product_id":"rane-e-ranocchi-memoria-e-cucina","title":"Rane e ranocchi - Memoria e cucina","description":"\u003cp\u003eLe rane e i ranocchi fanno parte di una radicata e antica tradizione gastronomica legata alle risaie, alle zone umide, ai corsi d’acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diffusa e vitale cattura delle rane ne ha consolidato il consumo e perpetua ancora oggi la soddisfazione del palato! In questo lavoro di ricerca e codificazione culturale, Graziano Pozzetto si è avvalso di contributi di autori importanti quali Alberto Capatti, Piero Meldini, Sandro e Filippo Bignami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe scaturisce un suggestivo mosaico che coniuga aspetti scientifici, storico letterari e ricettari a tema dal 1400 ai giorni nostri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon mancano le “istruzioni per l’uso” in cucina e a tavola, le indicazioni di ristoranti che presentano menu a base di rane, sagre e feste popolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletano il volume oltre 240 ricette suggerite dalla tradizione popolare, ma anche da rinomati maestri della cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57832028701059,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419190854-0001B.jpg?v=1776618633"},{"product_id":"la-cucina-integrale","title":"La cucina integrale","description":"\u003cdiv class=\"box-additional grid12-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral collateral-container box-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-tabs\" class=\"gen-tabs gen-tabs--style1 gen-tabs--style1-small\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003eMalgrado l’abbondanza di cibo di cui disponiamo, sempre più spesso si parla di carenze nutrizionali dell’alimentazione. Per reintrodurre in maniera ottimale nella dieta minerali, enzimi, microelementi e fibre, dobbiamo consumare il più possibile cibi nella loro completezza, cioè “integralità”.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57848762007939,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501130611-0001A.jpg?v=1782228031"},{"product_id":"la-cucina-delle-foglie","title":"La cucina delle foglie","description":"\u003cdiv class=\"box-additional grid12-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral collateral-container box-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-tabs\" class=\"gen-tabs gen-tabs--style1 gen-tabs--style1-small\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003eLa cucina delle cose semplici, delle erbe spontanee che non costano niente e che la gente ignora e a volte disprezza. Ma, quando da una cosa da niente, da una “piantaccia” si ottiene un piatto eccezionale, ecco è lì la bravura, la soddisfazione…\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57849340428675,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501130917-0001C.jpg?v=1782227361"},{"product_id":"di-cotte-e-di-crude-la-cucina-nella-fraseologia-italiana-e-spagnola","title":"Di cotte e di crude... La cucina nella fraseologia italiana e spagnola","description":"\u003cdiv id=\"pdp-descrizione\" class=\"cc-em-pdp cc-em-pdp--descrizione\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-em-accordion-m cc-open\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-em-content-body\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-content-text cc-clamp cc-clamp--7\"\u003eTra gli obiettivi che questo libro si propone c'è la volontà di favorire l'analisi contrastiva, di riflettere sulla complessità del fenomeno linguistico-culturale attraverso lo studio delle espressioni idiomatiche riguardanti il cibo in italiano e spagnolo, di comprendere la forza perlocutiva di tali espressioni, la loro dinamicità e la carica creativa che le origina.\u003ca class=\"cc-anchor\" id=\"cc-anchor-venditore\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-em-pdp cc-em-pdp--info-venditore\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-em-accordion-m cc-open\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cc-em-content-title js-accordion-button\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57902017184131,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"a-tavola-con-i-malatesti","title":"A tavola con i Malatesti","description":"\u003cdiv class=\"cc-content-text cc-clamp cc-clamp--7\"\u003eIndagando tra i pochi documenti superstiti della signoria malatestiana, analizzando cronache, pitture, testimonianze dirette e indirette, Luisa Bartolotti ha recuperato uno spaccato di vita di una delle più ricche corti del Rinascimento italiano da un'ottica non consueta: quella della tavola. Fasti, occasioni, riti di corte, scenografie, apparati, ruoli, personaggi, ma soprattutto gusti e sapori, vengono restituiti in un variopinto e affascinante collage che spazia dai pranzi di nozze alle 'ultime cene' delle pitture dei trecentisti riminesi. In appendice, 50 accurate ricette con cui si possono sperimentare i desinari malatestiani.\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57912480072067,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260419185029-0001A.jpg?v=1777639152"},{"product_id":"piatti-di-mare-1","title":"Piatti di mare","description":"\u003cdiv class=\"cc-content-text cc-clamp cc-clamp--7\"\u003eConchiglie alla marinara, zuppa di baccalà come si fa a Bari o cavatelli con fagioli e frutti di mare, ma anche orata al sapore forte, misto mare al cartoccio o tartara di salmone con agrumi: 54 ricette semplici e fresche per preparare piatti di mare con un occhio di riguardo alla cucina tradizionale pugliese!\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57912741527939,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"radici-vita-e-mangiari-di-un-tempo-nella-campagna-marchigiana","title":"Radici - Vita e mangiari di un tempo nella campagna marchigiana","description":"","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57918911578499,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"la-buona-cucina-del-latte","title":"La buona cucina del latte","description":"\u003cdiv class=\"cc-content-text cc-clamp cc-clamp--7\"\u003eIl latte è alimento universale, materno, consueto, rassicurante e piacevole. In questo volume il latte, peculiarmente e singolarmente, viene considerato quale ingrediente di cucina. Il racconto inizia al tempo dei Romani, si snoda nei secoli, attraverso il Rinascimento e la fondamentale esperienza artusiana, si consolida nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie. L'autore si è avvalso del contributo dei più autorevoli studiosi, chef italiani e francesi, autori e codificatori di cultura gastronomica: il latte entra in gioco in tantissime preparazioni di cucina, tradizionali e moderne, regionali, creative...\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57991153844611,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260625171656-0001A.jpg?v=1782462409"},{"product_id":"biscotti-dolci-gelati","title":"Biscotti, dolci, gelati","description":"","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57937889526147,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"la-cucina-tollerante-100-ricette-facili-e-gustose-per-evitare-intolleranze-alimentari","title":"La cucina tollerante - 100 ricette facili e gustose per evitare intolleranze alimentari","description":"\u003cdiv class=\"box-additional grid12-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral collateral-container box-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-tabs\" class=\"gen-tabs gen-tabs--style1 gen-tabs--style1-small\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi, sempre più persone soffrono di intolleranze alimentari causate, nella maggioranza dei casi, da specifici alimenti di cui non è facile privarsi. Questo libro nasce proprio per offrire un aiuto a chi ha deciso di alimentarsi in maniera sana, senza per questo rinunciare ai piaceri della buona tavola. titolo completo: la cucina tollerante. 100 ricette facili e gustose a dispetto delle intolleranze alimentari\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":58332543254915,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260625162235-0001A.jpg?v=1782403358"},{"product_id":"olio-e-olive-in-cucina","title":"Olio e olive in cucina","description":"\u003cp\u003eLa storia dell’olivo si confonde con quella dell’uomo: il destino dell’uno è fittamente intrecciato con la storia dell’altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlimento prezioso sin dall’antichità, l’olio è sicurezza delle nostre dispense, indispensabile condimento di piatti poveri e ricchi: dalle fritture ai minestroni, dalle salse ai sughi, dalle insalate al pesce non c’è ricetta nell’area Mediterranea che non richieda l’impiego dell’olio d’oliva.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57939598573955,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501130917-0001B.jpg?v=1782227558"},{"product_id":"i-funghi-tra-medicina-popolare-e-acquisizioni-scientifiche","title":"I funghi tra medicina popolare e acquisizioni scientifiche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efunghi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono una fonte inesauribile a cui attingere per l'alimentazione, la salute e la bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elievito\u003c\/strong\u003e, le cui prime testimonianze risalgono al Papiro di Erbes, è ad esempio, un complemento alimentare prezioso ed entra in numerosi preparati dermocosmetici e dermofarmaceutici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon da meno sono le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emuffe\u003c\/strong\u003e, come i Penicillium e i Cefalosporium, produttrici di antibiotici di notevole interesse terapeutico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi anche i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elicheni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono al centro di studi e di ricerche per l'utilizzazione mirata nel campo degli antibiotici e degli antimitotici. D'altra parte, la medicina popolare gli ha sempre utilizzati in terapia e la medicina tradizionale cinese li ha sempre ritenuti essenziali per il benessere della persona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'opposto, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eorchidee\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno perso, alla luce delle acquisizioni scientifiche attuali, buona parte del loro interesse come piante medicinali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esalep\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon gode più della fama di afrodisiaco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon così il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etartufo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche tra l'altro in cucina è un prodigio di estrema duttilità e versatilità...\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57939627180419,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"piadina-e-cous-cous","title":"Piadina e cous cous","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiadina e cous cous. Sapori locali, equo-solidali, cosmopoliti.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Questo quaderno di cucina raccoglie ricette meticce, cioè ibride, nate da una contaminazione di culture, di ingredienti, di sapori e saperi, dove la salsiccia di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMora romagnola\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si unisce al cous cous, la quinoa si \"infila\" nella frittata, i fagioli bayo coltivati in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEcuador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e condiscono gli strozzapreti di Romagna. Un esempio di come ingredienti equo-solidali siano utilizzati nelle ricette della tradizione romagnola o di come ingredienti locali si ritrovino ed esaltino i piatti del mondo. Tradizione romagnola, ma non solo: quello che questo quadernetto vuole dimostrare è il valore, sia ideale che gastronomico, dell'unione fra locale e equo-solidale. Per cui se alla ricotta prodotta dall'azienda agricola il Buon Pastore di Montefiore Conca si sostituisse una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ericotta romana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dop o alla cicerchia di Mondaino il farro della Garfagnana igp, l'idea di fondo non cambierebbe: il concetto è infatti quello di utilizzare e far conoscere prodotti in via d'estinzione, che uniscono un ideale a gusto e genuinità. Da qui l'idea di raccogliere ricette che suggeriscano occasioni di compromesso culinario tra ciò che è locale, come la piadina e ciò che è equo-solidale, come il cous cous palestinese. Non una cucina difficile, di ricerca, elaborata e virtuosa, ma la cucina di tutti i giorni, quella che si fa quando si apre la dispensa e si improvvisa, mescolando i sapori e gli ingredienti che si hanno a disposizione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57939659915651,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501102611-0001C.jpg?v=1777648978"},{"product_id":"insolite-conserve","title":"Insolite conserve","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChe cosa c’è di più familiare di una bella dispensa piena di vasetti di conserve? Le ricette proposte non sono convenzionali, ma rivelano estro e creatività: frutta e verdura di stagione si trasformano in un tesoro prezioso da consumare tutto l’anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57939839287683,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"il-moscadello-di-montalcino-un-vino-un-paese-una-storia","title":"Il moscadello di Montalcino - Un vino, un paese, una storia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttraverso la storia del Moscadello, vino celebrato nei secoli per il suo fresco sapore, per il suo particolare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earoma, per la sua dolcezza, prediletto da sovrani, scienziati ed artisti, si scopre Montalcino: un libro dietro \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’altro, un secolo dietro l’altro, in un piacevolissimo viaggio nel tempo dagli Etruschi al Medioevo, al \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRinascimento, fino ai giorni nostri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57939980419459,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501093919-0001B_e68b3072-dc47-4c20-8092-7eb98e113ed3.jpg?v=1777639864"},{"product_id":"casalinghe-si-diventa-ricette-e-consigli-utili-per-la-vita-di-ogni-giorno","title":"Casalinghe... Si diventa! - Ricette e consigli utili per la vita di ogni giorno","description":"","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57940256784771,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"lo-scalogno-di-romagna-cibo-per-venere-in-579-ricette","title":"Lo scalogno di Romagna - Cibo per Venere in 579 ricette","description":"\u003cp\u003eProtagonista del libro è lo scalogno romagnolo, unico e inconfondibile per la piccola forma a fiaschetto, la buccia coriacea, il colore, la fragranza, gli aromi e i sapori aristocratici e delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraziano Pozzetto mette in luce le caratteristiche merceologiche, nutrizionali e salutari che hanno consentito a questo prodotto di ottenere il riconoscimento dell’IGP e compie un ampio excursus spazio-temporale sull’utilizzo dello scalogno in cucina, a partire dai ricettari della cucina medievale offrendo tante idee per cucinarlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57940321632643,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ricettine","title":"Ricettine","description":"\u003cdiv class=\"box-additional grid12-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral collateral-container box-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-tabs\" class=\"gen-tabs gen-tabs--style1 gen-tabs--style1-small\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003eDall’esperienza diretta di una mamma di ben otto bambini, nasce un manualetto ricco di consigli e di ricette semplici, veloci, variate, adatte alla nutrizione dei bambini e di tutta la famiglia, ma soprattutto realizzabili senza dover passare una vita ai fornelli!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57945095864707,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501130917-0001A.jpg?v=1782227699"},{"product_id":"j-anvud-dla-marianna-una-vetrina-sul-borgo-san-giuliano","title":"J Anvùd Dla Marianna - Una vetrina sul borgo San Giuliano","description":"\u003cp\u003e“J anvùd dla Marianna” è una storia di famiglia (la nostra) scritta da Roberto Balducci (che l’ha vissuta in gran parte in prima persona) e ambientata nel cuore di Rimini: il Borgo San Giuliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Marianna era la fondatrice dell’omonima trattoria nella quale si incrociano le vicende dei protagonisti di questa storia (tra gli anni Quaranta e Sessanta). Con gli occhi del “piccolo Roby” si percorrono le vie del borgo fianco a fianco con i personaggi pittoreschi ma del tutto autentici che lo popolavano: si entra nel “grottino” della Fernanda che faceva la parrucchiera ma ospitava anche i turisti di passaggio, si fa un brindisi con gli avventori della trattoria ma anche col gatto Vinèla che bazzicava il rubinetto delle botti, si accende tutti insieme la fogheraccia a San Giuseppe e si cerca di carpire il segreto del risotto di pesce dell’Aldina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttorno alle foto recuperate dagli archivi di famiglia, prendono forma le illustrazioni dove fantasia e memoria fanno squadra per fissare alcuni dei personaggi di questa storia e raccontarli in modo nuovo.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57954458763651,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501095519-0001A.jpg?v=1777643479"},{"product_id":"codice-di-cucina","title":"Codice di cucina","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Codice di cuccina (sic!) è un manoscritto dell’Ottocento, riprodotto anastaticamente, che elenca dolci, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalse, timballi, crostate, minestre, senza alcun ordine... Luisa Bartolotti ne ha ricostruito l’ambientazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estorica e trascritto le ricette aggiornando i termini e le unità di misura. Una curiosità storica, ma anche la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossibilità di sperimentare ricette di un tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57957605998979,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/8782\/6819\/files\/20260501114513-0001A.jpg?v=1777716908"},{"product_id":"cucinare-con-le-uova","title":"Cucinare con le uova","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUova alla coque, al piatto, fritte, strapazzate, in cocotte, in camicia, mollette, sode, al forno, frittate e omelette: tanti spunti per piatti gustosi, accompagnati da verdure di stagione, veloci da realizzare ed economici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":58017002815875,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.panozzoeditore.com\/collections\/cucina.oembed?page=2","provider":"Panozzo Editore","version":"1.0","type":"link"}