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Michele Marziani - Piero Meldini La cucina riminese Panozzo Editore

Cucina riminese

Tra terra e mare
SKU: 9788874722495

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Dettagli

Il volume, scritto a quattro mani da due “viaggiatori” d’eccezione, definisce una mappa storico-geografica delle tradizioni gastronomiche di quel territorio riminese che dal mare, risalendo la Valmarecchia e la Valconca, sconfina nel Montefeltro. Preziosa e puntuale la guida esperta di Piero Meldini, esploratore di ben 15 secoli di storia di cucina riminese, e di Michele Marziani, instancabile osservatore e annotatore di luoghi, sapori, profumi, usanze e riti da salvaguardare e tutelare. Il “viaggio” è cadenzato da 58 ricette.

Ulteriori informazioni

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Parliamo di Cucina, Cucina storica e di tradizione, Ricette
Autore Michele Marziani, Piero Meldini
A cura di No
ISBN 9788874722495
pp. No
Collana Microstorie
Illustrazioni Illustrato
Rilegatura No
Lingua italiano
Edizione, ristampa Prima edizione
Anno di Pubblicazione 2014

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