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La storia dell’olivo si confonde con quella dell’uomo: il destino dell’uno è fittamente intrecciato con la storia dell’altro.
Alimento prezioso sin dall’antichità, l’olio è sicurezza delle nostre dispense, indispensabile condimento di piatti poveri e ricchi: dalle fritture ai minestroni, dalle salse ai sughi, dalle insalate al pesce non c’è ricetta nell’area Mediterranea che non richieda l’impiego dell’olio d’oliva.
Ulteriori informazioni
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| Parliamo di | Cucina, Ricette |
|---|---|
| Autore | Mila de Franco |
| A cura di | No |
| ISBN | 9788874720866 |
| pp. | No |
| Collana | I quaderni neri |
| Illustrazioni | Solo testo |
| Rilegatura | Punto metallico |
| Lingua | italiano |
| Edizione, ristampa | Prima edizione |
| Anno di Pubblicazione | 2007 |









