{"product_id":"lo-scalogno-di-romagna-cibo-per-venere-in-579-ricette","title":"Lo scalogno di Romagna - Cibo per Venere in 579 ricette","description":"\u003cp\u003eProtagonista del libro è lo scalogno romagnolo, unico e inconfondibile per la piccola forma a fiaschetto, la buccia coriacea, il colore, la fragranza, gli aromi e i sapori aristocratici e delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraziano Pozzetto mette in luce le caratteristiche merceologiche, nutrizionali e salutari che hanno consentito a questo prodotto di ottenere il riconoscimento dell’IGP e compie un ampio excursus spazio-temporale sull’utilizzo dello scalogno in cucina, a partire dai ricettari della cucina medievale offrendo tante idee per cucinarlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Panozzo Editore","offers":[{"title":"Cartaceo","offer_id":57940321632643,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.panozzoeditore.com\/products\/lo-scalogno-di-romagna-cibo-per-venere-in-579-ricette","provider":"Panozzo Editore","version":"1.0","type":"link"}