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Nella campagna marchigiana di un tempo quelli che generalmente si chiamavano poderi, invece, si dicevano terreni.
Così si diceva: “Ho un terreno buono che è verso la collina, con una buona vigna, ma bella proprio”.
E si diceva anche: “Lu fa la tera”, per significare uno che coltivava un fondo a mezzadria...
Questo libro nasce dalla consapevolezza di perdere totalmente la memoria di un passato recentissimo e troppo frettolosamente scomparso e per questo privo di documentate certezze, e nello stesso tempo dal desiderio, oltre che dal dovere, di ricercarne almeno alcune testimonianze, forse le ultime possibili, ma ancora capaci di recuperarne, qua e là intatte, le memorie.
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| Parliamo di | Cucina, Cucina storica e di tradizione |
|---|---|
| Autore | Grazia Bravetti Magnoni |
| A cura di | No |
| ISBN | 9788874722600 |
| pp. | No |
| Collana | Microstorie |
| Illustrazioni | Illustrato |
| Rilegatura | No |
| Lingua | italiano |
| Edizione, ristampa | Prima edizione |
| Anno di Pubblicazione | 2014 |
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