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Piade e piadine: sette secoli di storia

Storia della piada romagnola: cosa raccontano davvero le fonti

La piada è uno dei simboli della Romagna, ma la sua storia è meno lineare di quanto suggeriscano le tradizioni. Un percorso tra fonti e domande aperte, a partire dalle...

Storia della piada romagnola: cosa raccontano davvero le fonti

La piada è uno dei simboli della Romagna, ma la sua storia è meno lineare di quanto suggeriscano le tradizioni. Un percorso tra fonti e domande aperte, a partire dalle...