Piade e piadine su Gambero Rosso: la ricerca di Meldini e Delucca
Gambero Rosso dedica un approfondimento alla piadina e ai tegliai di Montetiffi, richiamando Piade e piadine di Piero Meldini e Oreste Delucca e dando direttamente la parola a Meldini.
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Storia della piada romagnola: cosa raccontano davvero le fonti
La piada è uno dei simboli della Romagna, ma la sua storia è meno lineare di quanto sembri. Un percorso tra fonti, documenti e tradizione a partire dalle ricerche di...
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