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Tutto, ma proprio tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulla salama da sugo ferrarese!
La salama nella storia, in tavola e in cucina, gli abbinamenti e i matrimoni d'amore, le ricette innovative e di tradizione.
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| Parliamo di | Cucina, Cucina storica e di tradizione |
|---|---|
| Autore | Graziano Pozzetto |
| A cura di | No |
| ISBN | 9788874721825 |
| pp. | No |
| Collana | Microstorie |
| Illustrazioni | No |
| Rilegatura | No |
| Lingua | italiano |
| Edizione, ristampa | Prima edizione |
| Anno di Pubblicazione | 2002 |
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