Mangiare a Rimini: la recensione di Paolo Zaghini su ChiamamiCittà
Paolo Zaghini dedica a Mangiare a Rimini di Piero Meldini la recensione “Duemila anni a tavola per sapere chi veramente siamo”, pubblicata su ChiamamiCittà.
Mangiare a Rimini: la recensione di Paolo Zaghini su ChiamamiCittà
Paolo Zaghini dedica a Mangiare a Rimini di Piero Meldini la recensione “Duemila anni a tavola per sapere chi veramente siamo”, pubblicata su ChiamamiCittà.
Piero Meldini racconta Mangiare a Rimini su Rimini IN Magazine
Su Rimini IN Magazine Piero Meldini racconta il percorso che ha portato a Mangiare a Rimini, il suo interesse per la storia del cibo e il rapporto fra cultura contadina...
Piero Meldini racconta Mangiare a Rimini su Rimini IN Magazine
Su Rimini IN Magazine Piero Meldini racconta il percorso che ha portato a Mangiare a Rimini, il suo interesse per la storia del cibo e il rapporto fra cultura contadina...
Come si ricostruisce la storia dell’alimentazione a Rimini: documenti e fonti
La storia del cibo lascia spesso tracce minime e indirette. Cronache, inventari, statuti e carte private permettono però di ricostruire aspetti della vita quotidiana riminese altrimenti destinati a scomparire.
Come si ricostruisce la storia dell’alimentazione a Rimini: documenti e fonti
La storia del cibo lascia spesso tracce minime e indirette. Cronache, inventari, statuti e carte private permettono però di ricostruire aspetti della vita quotidiana riminese altrimenti destinati a scomparire.
Storia dell’alimentazione a Rimini: cibo, società e trasformazioni della città
Il cibo può raccontare una città quanto le sue strade e i suoi monumenti. Un percorso nella storia dell’alimentazione a Rimini e nei cambiamenti della società attraverso i secoli.
Storia dell’alimentazione a Rimini: cibo, società e trasformazioni della città
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E' Gnaf, nascita di un mito della cucina riminese
Salvatore Ghinelli, detto e’ Gnaf, fu uno dei nomi della ristorazione riminese del Novecento. La sua storia, quella del ristorante San Michele e la continuità del locale dalla prima metà...
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Cucina contadina romagnola: come mangiavano davvero i contadini
La cucina contadina romagnola racconta la storia di una terra dove nulla veniva sprecato e ogni piatto nasceva dall'ingegno e dalla stagionalità. Attraverso La cucina dell'Arzdora dal lunedì al sabato...
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Piero Meldini e il Premio Marietta ad honorem 2008
Nel 2008 la Festa Artusiana assegnò a Piero Meldini il Premio Marietta ad honorem per la sua attività di studio della storia dell’alimentazione. Il riconoscimento permette di collocare anche La...
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