Dopo la prima presentazione alla Cineteca della Biblioteca Gambalunga, Mangiare a Rimini. Dall’età romana al Novecento di Piero Meldini è tornato al centro di un appuntamento pubblico il 20 maggio 2025 al Cinema Fulgor di Rimini.
Il volume è stato presentato nella sala Federico nell’ambito dell’iniziativa Enos e civiltà. Per l’occasione Piero Meldini era affiancato da Davide Pioggia e Sandro Santini, con la moderazione di Enrico Santini.
Una seconda tappa della vita editoriale di Mangiare a Rimini, sviluppatasi in un contesto differente rispetto all’incontro di lancio del mese precedente.
Mangiare a Rimini nella sala Federico del Fulgor
L’appuntamento era fissato per martedì 20 maggio alle ore 17 nella sala Federico del Cinema Fulgor, uno dei luoghi culturali più riconoscibili del centro storico riminese.
La presentazione arrivava a poco più di un mese dall’incontro del 4 aprile alla Cineteca, quando il nuovo libro di Meldini aveva registrato una partecipazione particolarmente numerosa.
Se quella serata aveva rappresentato il lancio pubblico del volume nell’ambito della rassegna Libri da queste parti, l’appuntamento al Fulgor inseriva Mangiare a Rimini in una nuova cornice dedicata al rapporto fra cultura e alimentazione.
Piero Meldini con Davide Pioggia e Sandro Santini
Rispetto alla prima presentazione cambiavano anche gli interlocutori.
Con Piero Meldini erano infatti presenti Davide Pioggia e Sandro Santini, mentre Enrico Santini, già interlocutore dell’autore alla Cineteca, moderava l’incontro.
La presenza di più voci era coerente con la natura di un libro che utilizza l’alimentazione come punto di osservazione sulla storia della città, mettendo in relazione documenti, trasformazioni sociali e cultura materiale.
È però importante distinguere quanto documentato dalle fonti da ciò che non lo è: i materiali disponibili annunciano partecipanti e impostazione generale dell’appuntamento, ma non conservano un resoconto dettagliato della conversazione. Per questo non ne ricostruiamo artificialmente i contenuti.
Enos e civiltà: il cibo come tema culturale
L’inserimento della presentazione nell’iniziativa Enos e civiltà contribuiva a collocare il volume oltre la dimensione del semplice libro gastronomico.
Mangiare a Rimini nasce infatti da una ricerca sulla storia dell’alimentazione cittadina e utilizza il cibo per osservare, lungo un arco cronologico molto ampio, trasformazioni che riguardano la società e la vita quotidiana.
Il punto non è quindi stabilire quale fosse la “vera” cucina riminese di un tempo, né proporre una raccolta di curiosità gastronomiche. Il libro segue piuttosto le tracce che il cibo ha lasciato nelle fonti storiche e il modo in cui abitudini e gusti sono cambiati attraverso i secoli.
Il metodo di questa ricerca è approfondito separatamente nell’articolo dedicato alle fonti per la storia dell’alimentazione a Rimini.
La stampa annuncia il secondo appuntamento
Nei giorni precedenti, la presentazione aveva trovato spazio anche sulla stampa locale.
Il Resto del Carlino del 18 maggio annunciava l’incontro nella propria pagina riminese con il titolo Mangiare a Rimini, la versione di Meldini, ricordando l’appuntamento al Fulgor e la presenza di Pioggia, Sandro Santini ed Enrico Santini.
Anche ChiamamiCittà aveva dedicato un articolo alla presentazione, mentre il 20 maggio l’appuntamento compariva fra gli eventi della giornata segnalati dalla stampa locale.
Queste presenze contribuiscono a documentare la continuità della vita pubblica del libro nelle settimane successive alla sua uscita.
Una seconda tappa nella vita editoriale del volume
L’appuntamento del Fulgor assume quindi soprattutto questo significato nel percorso di Mangiare a Rimini: non la ripetizione della presentazione alla Cineteca, ma una nuova occasione nella quale il volume viene inserito nel dibattito culturale cittadino.
È proprio questa dimensione che il dossier sulla vita editoriale intende documentare. Interviste, incontri pubblici e recensioni non sostituiscono il contenuto del libro, ma mostrano il percorso che un’opera compie dopo la pubblicazione e le differenti occasioni nelle quali viene discussa.
Per approfondire
L’annuncio dell’appuntamento è disponibile nell’articolo pubblicato da ChiamamiCittà.
Per ricostruire le altre tappe del percorso pubblico del volume si può consultare il dossier dedicato alla vita editoriale di Mangiare a Rimini e l’approfondimento sulla prima presentazione alla Cineteca.
La ricostruzione completa di Piero Meldini rimane invece affidata a Mangiare a Rimini. Dall’età romana al Novecento, pubblicato da Panozzo Editore.
