Mangiare a Rimini - dall'età romana al Novecento
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Trama
La storia del cibo è fatta di tracce sottili, spesso nascoste tra le pieghe dei documenti. Questo volume nasce proprio da una paziente ricerca tra fonti rare e frammentarie, per ricostruire abitudini alimentari, ingredienti e pratiche culinarie nella Rimini delle diverse epoche.
Attraverso cronache, archivi, inventari domestici e reperti materiali, il libro illumina la quotidianità della tavola, restituendo uno spaccato autentico di come si mangiava, cosa si cucinava e come i gusti si siano evoluti nel tempo. Dai mosaici dell’età romana alle testimonianze medievali e moderne, emerge un racconto fatto di dettagli, indizi e scoperte.
Arricchito da ricette storiche che esemplificano usi e sapori del passato, il volume si propone come un viaggio accessibile e documentato nella cultura alimentare locale, capace di unire rigore storico e piacere della lettura.
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