E' Gnaf, nascita di un mito della cucina riminese
Chi era E' Gnaf? La storia di Salvatore Ghinelli e del ristorante San Michele racconta un capitolo fondamentale della cucina riminese. Un viaggio tra gastronomia, tradizione e memoria attraverso i...
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Cucina contadina romagnola: come mangiavano davvero i contadini
La cucina contadina romagnola racconta la storia di una terra dove nulla veniva sprecato e ogni piatto nasceva dall'ingegno e dalla stagionalità. Attraverso La cucina dell'Arzdora dal lunedì al sabato...
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