Descrizione prodotto
Dettagli
Il Codice di cuccina (sic!) è un manoscritto dell’Ottocento, riprodotto anastaticamente, che elenca dolci,
salse, timballi, crostate, minestre, senza alcun ordine... Luisa Bartolotti ne ha ricostruito l’ambientazione
storica e trascritto le ricette aggiornando i termini e le unità di misura. Una curiosità storica, ma anche la
possibilità di sperimentare ricette di un tempo.
Ulteriori informazioni
Ulteriori informazioni
Parliamo di | Cucina |
---|---|
Autore | No |
A cura di | Luisa Bartolotti |
ISBN | 7 |
pp. | 96 |
Collana | Microstorie |
Illustrazioni | Solo testo |
Rilegatura | Brossura a filo |
Lingua | italiano |
Edizione, ristampa | Prima ristampa |
Anno di Pubblicazione | 1993 |